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图书信息
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国宴·至味在西湖
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| ISBN： | 9787557671273 |
定价： | ￥69.80 |
| 作者： | 姜晟颖著 |
出版社： | 天津科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2020年07月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 293页 |
中图法： | TS972.182.551;TS971.202.551 |
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2026-02-05
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图书简介 | | 本书主要包括西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童鸡、宋嫂鱼羹、东坡焖肉等内容。以国宴名菜为切入点，同时摒弃了奢侈食材，更加注重文化内核，是饮食文化与菜谱结合，大国崛起风貌的一种呈现，全书介绍了杭州本地风情及地道的杭帮菜肴。 |
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