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图书信息
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梨果实质地变化机制研究
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| ISBN： | 9787513065337 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | 杨绍兰著 |
出版社： | 知识产权出版社有限责任公司 |
| 出版时间： | 2019年12月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 195页 |
中图法： | S660.1;S660.9 |
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2025-12-09
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图书简介 | | 本书针对我国梨、桃、枇杷等果实出现的采后木质化现象，严重影响了果实的外观品质、食用品质和贮藏品质等问题提出的。拟深入分析影响果实木质化发生的功能基因及转录因子等协同调控的分子机制，完善了果实质地变化的理论依据，为生产上解决果实采后贮藏提供科学依据。 |
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