同类推荐
-
-
丝路之光:2025敦煌服饰文化论文集
-
¥198.00
-
-
编织娃衣零基础教程
-
¥178.00
-
-
熟食动物:烹饪与人类演化:how cooking ma…
-
¥69.00
-
-
巴黎的小花店:黏土花微缩场景工艺教程
-
¥78.00
-
-
DK让你变富有的金钱书
-
¥68.00
-
-
现代家政职业技能培训教材
-
¥98.00
-
-
二十四节气品晋城:24次与美食相约
-
¥68.00
-
-
潮州宴(世界美食之都）
-
¥158.00
-
-
可以穿很久的儿童服饰
-
¥59.00
-
-
中国西南少数民族管乐器制作技艺图录
-
¥158.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
中式面点制作教程
|
| ISBN： | 9787122353627 |
定价： | ￥59.00 |
| 作者： | 陈洪华，李祥睿主编 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2020年01月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 309页 |
中图法： | TS972.132 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
北京人天书店有限公司
|
23
|
读买1
|
2025-11-08
|
|
其它供货商库存合计
|
246
|
|
2025-11-07
|
图书简介 | | 本书主要介绍中式面点的品种和分类、制作器具和设备、所用原辅料的种类和特点、面团调制技术、馅心制作技巧、成型工艺、熟制方法、风味赏析、年节食俗与面点、文化渊源，并附有一些面点制作实例。制作实例中配方真实，技术讲解细致。 |
|