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图书信息
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中华医学百科全书:公共卫生学:营养与食品卫生学
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| ISBN： | 9787567906204 |
定价： | ￥340.00 |
| 出版社： | 中国协和医科大学出版社 |
出版时间： | 2019年12月 |
| 开本： | 30cm |
页数： | 454页 |
| 装祯： | 精装 |
中图法： | R-61;R1-61 |
相关供货商
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供货商名称
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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20
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库区2/库区3/库区4/样本3
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2026-09-12
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其它供货商库存合计
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871
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2026-09-11
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图书简介 | | 营养学与食品卫生学有共同的研究对象，即食物和人体，即研究食物(饮食)与健康的关系，但研究目的不同。营养学研究食物中对人体有益的成分及人体摄取和利用这些成分以维持、促进健康的规律和机制，食品卫生学则是研究食品中可能存在并危害人体健康的有害因素及其对机体的影响。 |
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