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图书信息
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美系精益医疗之支撑服务案例
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| ISBN： | 9787520711586 |
定价： | ￥88.00 |
| 作者： | (美)查理·普罗兹曼(Charles Protzman)，(美)乔治·梅泽尔(George Mayzell)，(美)乔伊斯·克尔察尔(Joyce Kerpchar)著 |
出版社： | 东方出版社 |
| 出版时间： | 2019年11月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 24,110页 |
中图法： | R197.1 |
相关供货商
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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113
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库区11/库区2/库区5/样本11/样本5
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2026-08-19
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其它供货商库存合计
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2108
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2026-08-19
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图书简介 | | 本书主要内容包括：传统备餐线的餐食配制、传统备餐线的问题、批量生产沙拉和三明治——冷餐生产案例、过量生产、改善流程的步骤、备餐工作单元对比备餐线、新的精益系统的好处等。 |
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