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图书信息
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餐饮服务难题应对技巧:餐饮服务的100个小妙招
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| ISBN： | 9787122351968 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | 匡仲潇主编 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2020年01月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 191页 |
中图法： | F719.3 |
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35
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2026-06-18
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图书简介 | | 本书从餐饮的本质——服务导入，对餐饮服务过程中的难题如何应对、破解进行了详细的解读和描述。具体内容包括：规范礼仪、餐前准备、接待服务、点菜服务、菜品销售服务、上菜服务、分菜服务、酒水服务、餐中服务、收银结账服务、顾客服务、顾客投诉处理、常见问题处理、突发事件处理等。 |
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