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图书信息
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食物探险者:跑遍全球的植物学家如何改变美国人的饮食:the true adventures of the Globe-Trotting botanist who transformed what America eats
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| ISBN： | 9787559801982 |
定价： | ￥108.00 |
| 作者： | (美)丹尼尔·斯通(Daniel Stone)著 |
出版社： | 广西师范大学出版社 |
| 出版时间： | 2020年01月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 12,433页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | K837.126.15=5 |
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2025-10-10
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图书简介 | | 本书内容涉及面广，不单纯聚焦主人公费尔柴尔德的个人生平，还融入了植物学、农业经济、美国历史、国际关系史、食物史、名人历史故事等方面的丰富知识。例如柑橘属水果的改良过程、棉花为近代埃及带来的复兴、美西战争、波利尼西亚文化、牛油果和藜麦的历史、飞机的发明过程等。 |
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