同类推荐
-
-
食品安全与健康
-
¥79.00
-
-
新型可食性涂膜技术开发与应用:甜樱桃绿色保鲜实践
-
¥99.00
-
-
食品安全检测技术
-
¥58.00
-
-
食品微生物检验学
-
¥48.00
-
-
食品微生物检验学
-
¥48.00
-
-
食品微生物检验学
-
¥48.00
-
-
一看就会的家常风味泡菜
-
¥48.00
-
-
白酒生产设备概论
-
¥49.00
-
-
白酒生产设备概论
-
¥49.00
-
-
白酒生产设备概论
-
¥49.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
食品分析与检测
|
| ISBN： | 9787565031960 |
定价： | ￥49.80 |
| 作者： | 孙汉巨主编 |
出版社： | 合肥工业大学出版社 |
| 出版时间： | 2016年12月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 470页 |
中图法： | TS207.3 |
印次： | 2018.02重印 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
245
|
|
2026-06-12
|
图书简介 | | 本书介绍了食品分析的基本知识，食品的物理检法，水分的测定，灰分的测定，酸度的测定，脂类的测定，碳水化合物的测定，蛋白质和氨基酸的测定，维生素的测定，食品中添加剂，食品中限量元素的测定等知识。 |
|