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图书信息
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100 questions sur le manioc et son traitement et utilisation
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| ISBN： | 9787109259966 |
定价： | ￥50.00 |
| 作者： | Système technologique national de l'industrie du manioc |
出版社： | 中国农业出版社 |
| 出版时间： | 2019年09月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 178页 |
中图法： | S533 |
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2026-08-27
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图书简介 | | 本书以问答的形式主要介绍了木薯基本知识、采收技术、食品加工技术、淀粉加工技术、酒精加工技术、木薯综合利用等方面的内容。国家木薯产业技术体系于2017年出版了该书的中文版《木薯及其加工利用100问》，本书为其的法文版。 |
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