同类推荐
-
-
AI修图、视频与设计:DeepSeek+豆包+即梦+扣…
-
¥88.00
-
-
AI修图、视频与设计:DeepSeek+豆包+即梦+扣…
-
¥88.00
-
-
AI修图、视频与设计:DeepSeek+豆包+即梦+扣…
-
¥88.00
-
-
新零售基础
-
¥55.00
-
-
新零售基础
-
¥55.00
-
-
AI销售智能体实战
-
¥79.80
-
-
成为决策架构师
-
¥109.90
-
-
服务礼仪与形体训练
-
¥49.80
-
-
服务礼仪与形体训练
-
¥49.80
-
-
服务礼仪与形体训练
-
¥49.80
|
|
图书信息
|
|
|
|
餐饮服务与管理
|
| ISBN： | 9787040519914 |
定价： | ￥49.80 |
| 作者： | 王焕宇，严泽美主编 |
出版社： | 高等教育出版社 |
| 出版时间： | 2019年11月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 328页 |
中图法： | F719.3 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
122
|
|
2026-06-25
|
图书简介 | | 本书根据饭店餐饮服务与管理人员的实际工作需要，从提高饭店餐厅从业人员的实践技能出发，借鉴加拿大CBE和澳大利亚TAFE模式下的教材建设经验进行构思、设计和编写。全书共包括“餐厅知识”“餐厅操作技能”“零点餐厅服务规范”“宴会服务规范”和“其他服务规范与技术”五大模块。 |
|