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图书信息
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笠原将弘的上品面条
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| ISBN： | 9787534996382 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | (日)笠原将弘著 |
出版社： | 河南科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2019年11月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 95页 |
中图法： | TS972.132 |
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2026-08-21
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图书简介 | | 本书由日本一座难求的“赞否两论”料理店店主笠原将弘亲自传授各式乌冬面、荞麦面、挂面、中华冷面、炒面、意面的做法，除此之外，还收录了搭配面条的小菜、简单且易保存的酱汁、用剩余面条做的小吃等的做法。料理初学者若是学到名厨的手艺的话，利用常备的冷冻面、干面和家里的食材就能一展身手，轻松做出料理店的味道。 |
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