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图书信息
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食品分析科学
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| ISBN： | 9787122101075 |
定价： | ￥29.80 |
| 作者： | 李启隆，胡劲波编著 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2011年02月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 245页 |
中图法： | TS207.3 |
印次： | 0 |
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2026-08-06
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图书简介 | | 本书分为食品分析基础知识、感官检验法和物理检验法、化学分析法、仪器分析法和微生物检验法等五篇，共29章。 |
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