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图书信息
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西餐宴会
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| ISBN： | 9787501993543 |
定价： | ￥32.00 |
| 作者： | 许磊主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2019年05月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 214页 |
中图法： | TS972.118 |
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更新日期
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2
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2025-12-03
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图书简介 | | 本书分为六个项目，绪论；西餐宴会种类；西餐宴会服务；西餐宴会礼仪；西餐宴会酒水服务；西餐宴会菜点、菜单设计与制作等。内容包括：西餐宴会概述、西餐宴会的历史、西餐宴会厨房、鸡尾酒会、冷餐会、自助餐会、茶话会等。 |
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