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图书信息
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食品微生物检验技术
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| ISBN： | 9787122035028 |
定价： | ￥29.80 |
| 作者： | 魏明奎，段鸿斌主编 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2008年10月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 250页 |
中图法： | TS207.4 |
印次： | 0 |
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1
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2026-01-23
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图书简介 | | 本书内容主要包括：食品微生物检验室及配置、食品的微生物污染和腐败变质、食品微生物检验样品的采集与处理、细菌形态学检查法等。 |
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