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图书信息
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食品检测技术:食品安全快速检测技术
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| ISBN： | 9787030286192 |
定价： | ￥32.00 |
| 作者： | 朱克永总主编 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2010年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 173页 |
中图法： | TS207.3 |
印次： | 2021.08重印 |
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2025-12-01
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图书简介 | | 本书主要内容包括快速检测基础知识、常见非食用物质和易滥用食品添加剂的速测技术、食品中常见农药与兽药残留速测技术、食品中有毒有害物质速测技术、食品安全微生物指标速测技术、食品常规理化指标速测技术、常见食品安全掺伪速测技术、食品加工贮藏安全度速测技术等。 |
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