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图书信息
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粤厨宝典:升级版:厨园篇
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| ISBN： | 9787535970114 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 潘英俊著 |
出版社： | 广东科技出版社 |
| 出版时间： | 2019年10月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 445页 |
中图法： | TS972.182.65;TS972.117 |
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5
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2026-08-06
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图书简介 | | 本书分为水烹章、火烹章、油烹章和气烹章。作者将十多年来在其脑海酝酿的烹饪技法的来龙去脉、技法要领均付诸文字。 |
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