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图书信息
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粤厨宝典:升级版:点心篇
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| ISBN： | 9787535970602 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 潘英俊著 |
出版社： | 广东科技出版社 |
| 出版时间： | 2019年10月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 450页 |
中图法： | TS972.182.65;TS972.117 |
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2026-03-12
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图书简介 | | 本书图文并茂，并有大量的原创手绘图，内容趣味横生，书中绝非仅是单纯讲述菜式的制作，而是既有古今菜式的延续，又有南北之作的对照，而且还把烹饪的关键逐一归纳及对比，有些部分更是历来秘而不宣的配方。 |
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