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图书信息
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客房服务与管理:资源共享版
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| ISBN： | 9787565435416 |
定价： | ￥32.00 |
| 作者： | 花立明主编 |
出版社： | 东北财经大学出版社 |
| 出版时间： | 2019年09月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 151页 |
中图法： | F719.2 |
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2025-10-10
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图书简介 | | 本书以能力培养为主线，以传授“必需、够用、实用”知识为原则，分为岗位认知篇、服务技能篇、运营管理篇三个部分，本着“项目导向、任务驱动、工学结合、能力培养”的原则，由酒店、酒店行业的专家和教育理论专家组成课程团队，以饭店发展需要和餐饮岗位实际工作过程为主线，以客房真实服务为项目载体，确定本课程的内容为客房岗位认知、客房清洁保养、对客服务技能、公共区域清洁、对客服务管理、客房物资管理、客房安全管理等七个学习单元。 |
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