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图书信息
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壶韵茶香
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| ISBN： | 9787559821881 |
定价： | ￥128.00 |
| 作者： | 江苏省宜兴市茶文化促进会，中国农业科学院茶叶研究所编著 |
出版社： | 广西师范大学出版社 |
| 出版时间： | 2019年10月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 265页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | J527;TS971.21 |
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1074
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2026-01-14
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图书简介 | | 本书是一本关于紫砂茶壶和茶的图书。全书共分八章。第一章从紫砂的定义开始，介绍紫砂矿料的形成、化学成分和物理性能。第二章主要介绍紫砂壶的历史沿革与制作工艺。第三章介绍紫砂壶的造型艺术、装饰技法、印章与款式、十大经典器型等。第四章介绍了当代著名的紫砂壶制作名家。第五章介绍了茶的起源与发展、茶的分类、中国名茶等。第六章详细介绍了绿茶、红茶、青茶等各类茶的紫砂壶泡法。重点分析了茶水比例、泡茶水温、冲泡时间、冲泡次数等对各类茶茶叶中呈香、呈味物质的溶出量以及比例关系的综合影响。第七章介绍了紫砂壶泡茶的安全性。第八章介绍了保养紫砂壶的方法。 |
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