同类推荐
-
-
数字化服装工艺模板设计
-
¥68.00
-
-
数字化服装工艺模板设计
-
¥68.00
-
-
数字化服装工艺模板设计
-
¥68.00
-
-
守富与传家:五维家庭资产诊断与理财规划
-
¥69.80
-
-
好食光:凉菜凉面
-
¥49.80
-
-
内衣面料再造
-
¥98.00
-
-
内衣面料再造
-
¥98.00
-
-
内衣面料再造
-
¥98.00
-
-
AI驱动的家庭自动化实践
-
¥98.00
-
-
AI驱动的家庭自动化实践
-
¥98.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
中式面点工艺与实训
|
| ISBN： | 9787503263491 |
定价： | ￥49.90 |
| 作者： | 邵万宽主编 |
出版社： | 中国旅游出版社 |
| 出版时间： | 2019年09月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 25cm |
页数： | 317页 |
中图法： | TS972.132 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
1552
|
|
2026-07-27
|
图书简介 | | 本书以餐饮业面点工艺的基础操作、岗位能力培养为核心，以面点制作工艺流程为主线，分技能篇、知识篇、实训篇，每个章节从案例入手，先行后知、先易后难、先实践后理论，由浅入深、循序渐进，便于学生学习与领会，具有科学性、适用性、创新性和系统性。 |
|