同类推荐
-
-
To B销售宝典:价值驱动的成交之道
-
¥69.00
-
-
To B销售宝典:价值驱动的成交之道
-
¥69.00
-
-
AIGC+电子商务基础与实务
-
¥55.00
-
-
AIGC+电子商务基础与实务
-
¥55.00
-
-
AIGC+电子商务基础与实务
-
¥55.00
-
-
高能带货文案:轻松写出卖断货的25堂爆款文案课
-
¥59.80
-
-
高能带货文案:轻松写出卖断货的25堂爆款文案课
-
¥59.80
-
-
高能带货文案:轻松写出卖断货的25堂爆款文案课
-
¥59.80
-
-
电商实战营——Excel电商数据分析与数字化运营
-
¥69.80
-
-
电商实战营——Excel电商数据分析与数字化运营
-
¥69.80
|
|
图书信息
|
|
|
|
餐饮管理
|
| ISBN： | 9787310058716 |
定价： | ￥34.00 |
| 作者： | 黄文波编著 |
出版社： | 南开大学出版社 |
| 出版时间： | 2019年08月 |
版次： | 4版 |
| 开本： | 21cm |
页数： | 429页 |
中图法： | F719.3 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
1193
|
|
2026-07-23
|
图书简介 | | 本书为“高等院校旅游专业大专教材”系列中的一种，以餐饮经营活动的运作流程为中心线索，分别从餐饮组织、菜单计划、食品原料的采购供应、厨房加工生产、菜品的销售、服务以及促销等诸多方面进行了全面和系统的阐述。 |
|