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图书信息
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酒水服务与酒吧运营
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| ISBN： | 9787503263378 |
定价： | ￥49.90 |
| 作者： | 盖艳秋，王伟，童江编著 |
出版社： | 中国旅游出版社 |
| 出版时间： | 2019年09月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 258页 |
中图法： | F719.3 |
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2026-02-03
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图书简介 | | 本书在分析酒店、酒吧酒水服务人员和调酒师职业岗位职责、职业能力基础上，根据工作岗位要求设计与岗位要求标准吻合、由简单到复杂的四个学习项目，每个项目细分为多个典型工作任务，从而把酒水服务及酒吧运营的必备知识分解到相应任务中，强调学习过程和工作过程相统一。 |
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