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图书信息
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湖湘饮食文化概论
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| ISBN： | 9787518423149 |
定价： | ￥49.00 |
| 作者： | 罗莹，盛金朋主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2019年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 10,210页 |
中图法： | TS971.2(264) |
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2026-02-06
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图书简介 | | 湖湘饮食文化概论是靠前抢先发售命名，并出版的饮食文化教材，可以作为湘菜职业教育中重要的饮食文化教材，本书内容共计十章，主要包括湖湘肴馔文化、湖湘节日礼仪食俗、湖湘饮食礼仪、湖湘酒文化、湖湘茶文化、湘菜与其他地方菜、湖湘药膳食疗、湘菜非物质文化遗产，等等，内容丰富翔实。 |
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