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图书信息
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世界甜品大师创意之作100款
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| ISBN： | 9787518425839 |
定价： | ￥238.00 |
| 作者： | 法国权威糕点协会主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2019年11月 |
开本： | 27cm |
| 页数： | 375页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS972.134 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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188
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库区1/库区9/样本1/样本5
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2026-02-06
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其它供货商库存合计
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151
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2026-01-29
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图书简介 | | 本书推荐了法国权威糕点协会(Relais Desserts)中最优秀的甜点师的100个食谱，介绍了包括马卡龙、法式甜点、挞、裱花蛋糕等在内的100款经典法式糕点的制作方法，除了每款糕点的精美成品图，还配有高清图详细演示关键步骤。同时，附有常见制作技法与窍门、常用食材索引，便于专业人士及美食爱好者学习、阅读和掌握。 |
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