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图书信息
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中国食品行业追溯体系发展报告（2018-2019）
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| ISBN： | 9787520808651 |
定价： | ￥150.00 |
| 作者： | 何继红主编 |
出版社： | 中国商业出版社 |
| 出版时间： | 2019年09月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 313页 |
中图法： | F426.82 |
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34
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2026-06-22
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图书简介 | | 本书包括环境分析篇、专题研究篇、案例分享篇和资料汇编等四部分，不仅对食品信息追溯环境做了详细分析，而且对追溯体系产业基础与价值链、追溯体系股市表现等进行了探索性研究，新理论新观点值得深入思考和借鉴。14个案例分享涉及到酒类、牛奶、水产品等领域追溯理念及技术应用，一定会使读者对食品行业追溯体系发展有全新认识。资料汇编篇中列出的相关政策与法规有利于读者对我国食品安全领域的政策走向以及政府监管的力度、深度和广度有整体了解。 |
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