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图书信息
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宋厨家宴
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| ISBN： | 9787544494595 |
定价： | ￥35.00 |
| 作者： | 宋正宏主编 |
出版社： | 上海教育出版社有限公司 |
| 出版时间： | 2019年09月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 62页 |
中图法： | TS972.118 |
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2025-11-05
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图书简介 | | 本书分两篇，上篇西餐文化介绍了欧美国家的风俗习惯、西餐服务礼仪、西餐餐桌文化、西餐常用酱料和配菜；下篇宋厨家宴介绍了复活节、万圣节、感恩节、圣诞节和新年的沙拉、汤、小吃、主菜、主食等的制作材料和制作过程。 |
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