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图书信息
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西餐服务教程
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| ISBN： | 9787566717641 |
定价： | ￥32.00 |
| 作者： | 林洁，黄莉主编 |
出版社： | 湖南大学出版社 |
| 出版时间： | 2019年08月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 99页 |
中图法： | F719.3 |
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1279
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2026-09-13
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图书简介 | | 全书由西餐常识、西餐服务形式与类型、西餐餐具及其用途、西餐礼仪、西餐服务基本技能、西餐零点服务、西餐宴会服务和西餐服务的日常管理8章组成，且每章附有二维码链接编者制作的PPT课件。 |
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