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图书信息
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饮品大师：咖啡茶饮冰沙和蔬果汁
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| ISBN： | 9787518062584 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | 杨海铨著 |
出版社： | 中国纺织出版社 |
| 出版时间： | 2019年09月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 143页 |
中图法： | TS275 |
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2026-04-02
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图书简介 | | 这是一本台湾版权图书，原书定位为饮料店开店指南，引进后进行内容调整，除了饮品师，对饮品感兴趣的人也是读者对象。全书介绍了320款饮品的制作方法，按照饮品的不同类型分为调味茶饮、特调奶茶、冰沙奶昔和气泡饮、新鲜蔬果汁和香纯咖啡五个大类，除了常规的介绍饮品的原料、配方及做法外，还以表格的形式列举了更换其中的主要材料后，延伸出来的饮品的配方和做法，如将新鲜蔬果汁饮品这一大类的葡萄柚多多，更换主材的葡萄柚为柠檬或苹果，可变化为其他口味的饮品，以满足读者个性化的需求。 |
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