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图书信息
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广府风味菜烹饪工艺
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| ISBN： | 9787535971487 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | 广东省职业技术教研室组织编写 |
出版社： | 广东科技出版社 |
| 出版时间： | 2019年08月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 222页 |
中图法： | TS972.117 |
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2
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2026-08-13
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图书简介 | | 《广府风味菜烹饪工艺》是丛书中的一本，简要介绍了广府风味菜“粤菜师傅”的学习要求、广府风味通用菜式、广府风味菜烹饪工艺、旅游风味套餐等。 |
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