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图书信息
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日本风俗食具
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| ISBN： | 9787559817938 |
定价： | ￥59.00 |
| 作者： | (日)木屋编著 |
出版社： | 广西师范大学出版社 |
| 出版时间： | 2019年08月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 205页 |
中图法： | TS972.23 |
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2026-01-27
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图书简介 | | 本书由日本老字号厨具品牌“木屋”介绍日本传统饮食文化当中的料理道具，包括其历史、传说故事、选材与制作工艺、使用方法、保养方法等各种知识。道具按照12个月不同时节的使用顺序展开，在介绍道具的同时，也一同展现了日本一年当中日常与非日常(即节假日等特别日子)的各种时期的饮食风俗。 |
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