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图书信息
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江户食空间：万物汇集的料理与社会
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| ISBN： | 9787500871668 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | (日)大久保洋子著 |
出版社： | 中国工人出版社 |
| 出版时间： | 2019年07月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 217页 |
中图法： | K313.36 |
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北京人天书店有限公司
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2025-10-16
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2025-10-13
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图书简介 | | 三百年来，为什么日本人越吃越精緻、越吃越丰富？穿越百年时空，重返江户幕府时代，从街边的炸天妇罗摊贩出发，穿梭在江户城裡每个不同的饮食空间场所，看见日本料理的精彩演化。内容包括：急性子江户人！连吃东西都要赶时间；满足百万人胃袋的江户味等。 |
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