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图书信息
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精品京味鲁菜
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| ISBN： | 9787518060504 |
定价： | ￥88.00 |
| 作者： | 杜鹏程主编 |
出版社： | 中国纺织出版社 |
| 出版时间： | 2019年07月 |
开本： | 29cm |
| 页数： | 118页 |
中图法： | TS972.182.52 |
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298
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2025-12-04
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图书简介 | | 中华文明数千年历史，创造了灿烂的餐饮文化，京味鲁菜就是其中之一。京菜最早源于鲁菜，后又结合蒙古族菜、满族菜、扬州菜等发展而来。本书介绍了热菜、凉菜、汤羹、点心等各式京味鲁菜的制作方法。 |
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