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图书信息
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草产品加工与贮藏学
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| ISBN： | 9787565521850 |
定价： | ￥78.00 |
| 作者： | 贾玉山[等]主编 |
出版社： | 中国农业大学出版社 |
| 出版时间： | 2019年05月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 11,409页 |
中图法： | S54 |
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1172
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2025-10-29
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图书简介 | | 本书注重理论与实践有机结合，在搜集、甄选当前国内外有关草产品加工与贮藏的前沿理论与最新科研成果的基础上，结合生产实践，重点介绍草产品加工与贮藏的科学理论和工艺技术。 |
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