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图书信息
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香草与香料
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| ISBN： | 9787518423125 |
定价： | ￥168.00 |
| 作者： | (英)吉尔·诺曼著 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2019年06月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 328页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TQ65 |
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802
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2025-10-31
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图书简介 | | 本书列出200种以上的香草与辛香料，并附上延伸的注释，告诉您如何购买、储存、以及在烹调中使用这些香草与辛香料。本书列出了经典的香草与辛香料混合配方、酱汁、调味佐料及卤汁，专业的制备技巧，让您发挥出香草与辛香料的完整潜力。 |
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