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图书信息
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一看就懂：西餐料理经典60款
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| ISBN： | 9787533557843 |
定价： | ￥39.80 |
| 作者： | 赵洋主编 |
出版社： | 福建科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2019年05月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 144页 |
中图法： | TS972.188 |
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32
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2026-03-19
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图书简介 | | 本书上篇纵览西餐主要菜系，图解各种厨具、食材、调料，及烹饪技法。下篇精解欧、美、亚名菜60款，9类菜品从基础的调配酱汤，清新开胃的小食、沙拉，香浓可口的西餐汤，到各国经典主菜。 |
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