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图书信息
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山里红活性成分高效分离与利用
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| ISBN： | 9787030608895 |
定价： | ￥118.00 |
| 作者： | 罗猛著 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2019年05月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 122页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | S661.5 |
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2026-03-24
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图书简介 | | 本书讲述山里红是蔷薇科山楂属植物，为山楂的变种。东北是山里红的主产地之一，药材采集比较方便可行，然而以往对山里红的研究较少，且多以果实为研究对象进行食品开发，山里红叶成为农林废弃物。而事实上，山里红叶中有很多黄酮类、酚类成分，也具有很好的药理活性。随着人们生活水平的提高，拥有良好活性的植物天然产物越来越受到人们的关注，具有广阔的发展前景。为了更有效的利用山里红资源，本书系统地研究了山里红活性成分的检测方法、高效提取工艺和药理活性，为山里红的深入开发和高效利用奠定了坚实的理论基础和技术储备，同时对山里红叶中总黄酮的季节动态进行研究，明确了山里红的采收季节和采收部位，为山里红的综合利用奠定基础。 |
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