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图书信息
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米其林甜点
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| ISBN： | 9787518423644 |
定价： | ￥98.00 |
| 作者： | 王森主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2019年05月 |
开本： | 27cm |
| 页数： | 209页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS972.134 |
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2026-01-29
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图书简介 | | 本书是“王森世界名厨学院”系列图书之一，邀请2位米其林主厨到中国取材拍摄，既能体现原汁原味的甜点制作技艺，又更加接地气。让国内的烘焙行业从业人员不用走出国门，便可以学到国外大师甜点制作精髓和宝贵经验。 |
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