同类推荐
-
-
视频图解稻鱼生态种养关键技术
-
¥29.80
-
-
视频图解湖泊与水库生态渔业关键技术
-
¥29.80
-
-
大口黑鲈遗传育种与分子标记辅助选择育种
-
¥248.00
-
-
大口黑鲈健康养殖与产业化发展
-
¥68.00
-
-
视频图解加州鲈健康养殖关键技术
-
¥29.80
-
-
鲟鱼活性物质的制备、功能及应用
-
¥128.00
-
-
中国鱼文化:插图本
-
¥89.00
-
-
观赏鱼
-
¥58.00
-
-
滩涂贝类养殖装备与技术
-
¥145.00
-
-
滩涂贝类养殖装备与技术
-
¥145.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
酵母:啤酒酿造菌种指南
|
| ISBN： | 9787518423064 |
定价： | ￥80.00 |
| 作者： | (美)克里斯·怀特，(美)贾米尔·赞那谢菲著 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2019年04月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 13,230页 |
中图法： | S963.32 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
1020
|
|
2026-05-14
|
图书简介 | | 本书从酿酒师的视角出发，介绍了啤酒酿造中与酵母有关的知识——从生长代谢等生物学基础知识，到酿酒中的酵母选用、条件设定、接种和保存的方法，再到一些先进的专业操作规范，还对发酵过程中可能出现的各种问题做了指导。 |
|