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图书信息
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饭店服务与管理
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| ISBN： | 9787503262364 |
定价： | ￥39.80 |
| 作者： | 成都旅游职业教育集团主编 |
出版社： | 中国旅游出版社 |
| 出版时间： | 2019年05月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 391页 |
中图法： | F719.2 |
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409
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2026-09-11
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图书简介 | | 全书分四个模块，导论、客房服务、餐饮服务、饭店管理基础。内容包括：饭店业发展；饭店概述；认识饭店的“管家”；知晓饭店设施设备的清洁保养；进行细致的清洁保养；提供温馨的对客服务；认知饭店的“美食中心”等。 |
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