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图书信息
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家庭餐饮
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| ISBN： | 9787030609038 |
定价： | ￥35.00 |
| 作者： | 王有勇主编 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2019年04月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 108页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | TS972.12 |
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2026-08-21
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图书简介 | | 《家庭餐饮》内容含：食品卫生安全、一日三餐的合理搭配、家庭凉菜、热菜及面食、汤类、吕梁特色菜肴、月子餐的知识和特点，熟悉家庭餐的用料及制作要求，掌握家庭餐的制作方法。 |
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