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图书信息
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岭南饮食文化
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| ISBN： | 9787218134406 |
定价： | ￥69.00 |
| 作者： | 周松芳著 |
出版社： | 广东人民出版社 |
| 出版时间： | 2019年03月 |
开本： | 25cm |
| 页数： | 336页 |
中图法： | TS971.2(265) |
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2026-04-03
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图书简介 | | 本书以岭南主要菜系分类，重点介绍广府菜、潮州菜、客家菜的主要文化特点。主要内容包括：独立发展的岭南早期文明及其饮食文化；南食之征：南越王庭饮食风范；食在广州的黄金时代；食在广州，还看今朝等。 |
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