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图书信息
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顺德传统菜肴制作
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| ISBN： | 9787536163546 |
定价： | ￥38.00 |
| 作者： | 王俊光主编 |
出版社： | 广东高等教育出版社 |
| 出版时间： | 2019年02月 |
开本： | 29cm |
| 页数： | 113页 |
中图法： | TS972.182.653 |
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2026-01-26
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图书简介 | | 本书主要以顺德传统菜式为主，如大良炒牛奶、桂花炒瑶柱等，其中也有个别常见主食，如干炒牛河、广东炒饭等。共包括7个模块，分别是顺德美食文化篇、主食篇、家畜篇、家禽篇、水产篇、蛋奶篇、素菜篇七大类。 |
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