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图书信息
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现代饭店管理
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| ISBN： | 9787122336637 |
定价： | ￥45.00 |
| 作者： | 张素娟，宋雪莉主编 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2019年06月 |
版次： | 3版 |
| 开本： | 24cm |
页数： | 297页 |
中图法： | F719.2 |
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12
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2026-08-06
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图书简介 | | 本书共分为十一章，包括饭店概述，饭店管理概述，饭店人力资源管理，饭店公共关系与企业形象，饭店营销管理，饭店的前厅和客房管理，饭店餐饮管理，饭店康乐服务与管理，饭店工程设备管理，饭店装饰材料及物品的维护与保养，饭店安全、卫生管理与有关法规，基本涵盖了饭店管理的各个方面。 |
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