同类推荐
-
-
现代家政职业技能培训教材
-
¥98.00
-
-
东京四季Ⅱ：我与器物的美好交会
-
¥78.00
-
-
中国古代宠物简史
-
¥48.00
-
-
当存钱罐爱上购物车
-
¥89.90
-
-
当存钱罐爱上购物车
-
¥89.90
-
-
当存钱罐爱上购物车
-
¥89.90
-
-
大型游乐设施设计（马琳伟）
-
¥49.00
-
-
大型游乐设施设计（马琳伟）
-
¥49.00
-
-
大型游乐设施设计（马琳伟）
-
¥49.00
-
-
43道头碗菜
-
¥68.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
烹饪
|
| ISBN： | 9787511640468 |
定价： | ￥29.00 |
| 作者： | 于艳青，李梦主编 |
出版社： | 中国农业科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2019年02月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 137页 |
中图法： | TS972.11 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
39
|
|
2025-10-20
|
图书简介 | | 本书主要介绍了刀工技术、配菜技术、火候技术、调味技术、原料基础加工、原料的初步熟处理、出肉取料去骨、挂糊上浆和勾芡、冷菜制作技术、炸菜制作、装盘等内容。 |
|