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图书信息
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红茶加工基本技能
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| ISBN： | 9787516738627 |
定价： | ￥10.00 |
| 作者： | 温雨锋，盛永主编 |
出版社： | 中国劳动社会保障出版社 |
| 出版时间： | 2019年03月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 79页 |
中图法： | TS272.5 |
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2026-10-20
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图书简介 | | 本书是红茶加工岗位就业技能培训教材，首先介绍了红茶加工岗位认知，包括茶叶加工工职业道德及职业守则、茶叶安全生产及茶叶加工岗位职责；然后介绍红茶基础知识，包括红茶概述和红茶通用的初制工艺；最后详细介绍小种红茶、工夫红茶、红碎茶的初制技术。 |
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