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图书信息
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中国烹饪辞典（新版）
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| ISBN： | 9787537758475 |
定价： | ￥128.00 |
| 作者： | 李廷芝主编 |
出版社： | 山西科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2019年03月 |
开本： | 22cm |
| 页数： | 84,1181页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS972.117-61 |
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2025-12-03
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图书简介 | | 本书是一部浓缩中华饮食文化的辞书，也是一部与时俱进，为当代饮食工作者及家庭主妇服务的简明快捷的烹饪工具书。此书的最大特点是囊括了祖国千百年来烹饪文化艺术精华，许多辞目真正做到了知渊、知古、知今；许多能够操作的辞目做到了知名、知法、知理。看得见，摸得着，非常实用。 |
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