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图书信息
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蔡澜说美食:学会浅尝二字
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| ISBN： | 9787569929652 |
定价： | ￥49.90 |
| 作者： | 蔡澜著 |
出版社： | 北京时代华文书局 |
| 出版时间： | 2019年07月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 210页 |
中图法： | I267 |
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2026-06-18
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图书简介 | | 蔡澜先生说：吃不饱的菜，最妙。豆那么细小，一颗颗吃，爱惜每一粒的滋味，也爱惜了人生中的一切细节。虾一定是吃不热不冷的，温温地上桌，才是最佳状态。鱼和饭的温度应该和人体温度一样，过热和过冷都不合格。水平的要求，是逐步地提高，从便宜的，吃到贵的。原则上，应从淡薄吃到香浓。学会浅尝二字。蔡澜先生也说：活着，大吃大喝也是对生命的一种尊重。 |
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