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图书信息
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西餐与服务
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| ISBN： | 9787302519744 |
定价： | ￥49.00 |
| 作者： | 汪珊珊主编 |
出版社： | 清华大学出版社 |
| 出版时间： | 2019年04月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 122页 |
中图法： | F719.3 |
相关供货商
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北京人天书店有限公司
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2026-03-26
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94
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2026-03-26
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图书简介 | | 本书通过完成领略西餐文化、西餐酒会服务、西餐自助宴会服务、西餐宴会服务和西餐厅服务5个单元的学习与体验，以真实、具体的实际工作任务为引领，让学生在完成工作任务的过程中学习相关知识、体验岗位技能、培养职业态度，逐步形成职业道德与职业意识的规范，以进一步提高综合职业能力，并有效促进教、学、做合一。 |
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