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图书信息
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板栗科学食用指南
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| ISBN： | 9787511639981 |
定价： | ￥50.00 |
| 作者： | 曹庆昌，兰彦平编著 |
出版社： | 中国农业科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2019年01月 |
开本： | 27cm |
| 页数： | 112页 |
中图法： | TS972.182 |
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2026-08-21
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图书简介 | | 本书结合作者多年的实践经验，在系统概括板栗营养价值及养生功效的基础上，就板栗原料如何挑选、如何贮藏保鲜，板栗传统美食及菜系食谱、休闲小食品如何制作等方面进行重点介绍。 |
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