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图书信息
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食品安全检测新方法
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| ISBN： | 9787561571187 |
定价： | ￥32.00 |
| 作者： | 赵丽，姚秋虹主编 |
出版社： | 厦门大学出版社 |
| 出版时间： | 2019年03月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 152页 |
中图法： | TS207.3 |
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299
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2025-08-19
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图书简介 | | 本书介绍了食品安全检测领域最近几年国内外出现的一些新的技术和手段，在检测模式方面，智能手机的使用以及在检测数据方面的应用中大数据概念的运用也有提及。内容包括：水产品中生物胺及其检测方法；固相微萃取技术在食品安全检测中的应用等。 |
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